البقدونس ،25. كوب
صلصة البندورة ،3 ملعقة كبيرة
الباذنجان ، حبة
الثوم مهروس، فص
الكوسا ،2 حبة
زيت الزيتون ،3 ملعقة كبيرة
الملح ، حسب الرغبة
الفلفل الأسود ، حسب الرغبة
خبز كياباتا ، قطعة
بندورة ،4 حبة
جبنة موزاريلا ،50. كوب
- قطعي الباذنجان والكوسا إلى دوائرٍ رفيعةٍ جداً، ثم ضعيهم في مقلاةٍ عميقةٍ

- أضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والصلصة، ثم اخلطيهم حتى تتوزع الصلصة بشكلٍ جيدٍ

- ضعي الخليط على نارٍ متوسطةٍ, حتى تغلي الصلصة

- سخني خبز الكياباتا قليلاً في الفرن

- غطي الخبز بدوائر البندورة المقشرة، ثم أضيفي خليط الباذنجان والكوسا والبقدونس والجبنة

- أدخلي البيتزا للفرن حتى يصبح لونها ذهبياً وتذوب الجبنة تماماً

- قدمي بيتزا الكياباتا ساخنةً