كيلو من اللحم (بدون عظام)
نصف كوب من القشدة الطرية
ربع كيلو من الفاصوليا الخضراء مقطعة قطع متوسطة
ربع كيلو من البطاطس
بصلة مفرومة
3 فصوص من الثوم
ملعقة من القزبر والمعدنوس
ابزار، ملح حسب الذوق
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- في وعاء فوق النار، نضع اللحم ونتركه حتى يتقلى

- سخني 2 كوب حليب مع السكر .

- نسلق كل من البطاطس والفاصولياء كل واحدة على حدا.

- في مقلاة فوق النار، نضع زيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود ولثوم ونتركه حتى يتحمر ثم نضيف إليه الفاصولياء المسلوقة

- تقطع البطاطس المسلوقة الى قطع صغيرة وتوضع في مقلاة اخرى على النار مع القليل من الملح، زيت الزيتون، الفلفل الأسود والقزبر

- في مقلاة اخرى فوق النار، نضع البصل المفروم مع الزبدة والملح ونتركه حتى يتحمر ويتغير لونه، ثم نضيف إليه القشدة الطرية ونتركه فوق النار لمدة دقيقة

- في طبق التقديم، نضع اللحم في الوسط ونضيف البطاطس جوانب الطبق والفاصوليا، ثم نسكب القشدة الطرية فوق اللحم ويقدم الطبق ساخنا.