3 حبات بصل
200 غرام من الفطر الطري المقطع والمغسول عدة مرات
6 حبات بطاطس متوسطة الحجم
6 سيقان الكرافص مقطع إلى قطع متوسطة
نصف كيلو دجاج
ملعقة كبيرة صلصة الصوجا خفيفة
نصف ملعقة صغيرة من الملح الصيني
ملعقة صغيرة من عصير الحامض
القليل من أوراق الزعتر الطري
100 ميلي لتر قشدة طرية
فص ثوم
القليل من الكوزة المحكوكة
ملعقة صغيرة إبزار أسود
الملح حسب الدوق
2 لتر من الماء
في إناء نغلي الماء ونضيف كل من الدجاج، البصل المقطع، البطاطس بدون تقطيع، الكوزة، الإبزار، الملح الصيني، فص الثوم عصير الحامض، بعد 20 دقيقة تقريبا، نزيل البطاطس ونقوم بطحنها في الخلاط الكهربائي مع القليل من المرق الذي تطهى فيه، مع إضافة القشدة الطرية.

عندما يطهى الدجاج، نصفيه ونضيف المرق إلى البطاطس المطحونة ثم نقوم بتفتيت الدجاج إلى قطع صغيرة، ونضيفه إلى الشوربة، نضيف كذلك الكرافص، وبعد 10 دقائق نضيف وريقات الزعتر والفطر ونترك الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق.

تقدم شوربة الدجاج ساخنة مزينة بالمعدنوس.