مقادير العجين:

جزرة محكوكة
ثلاث بيضات
كأس جوز الهند
180 دقيق أبيض
360 غ سكر كلاصي
ملعقة خمارة الحلوى
300 ملل زيت
ملعقة قرفة


للحشوة نحتاج الى: 230 غ سنيدة 175 زبدة حبتا حامض محكوك 175 جبن فيلاديلفيانخلط المكونات الجافة في إناء ونضيف البيض والزيت مع التحريك المستمر، تم نضيف الجزر والطحين، نسكب الخليط في قالب الحلوى وندخله للفرن على درجة حرارة 180 مدة 45 دقيقة.

بعد إخراج الكيك من الفرن، نخلط مكونات الحشوة جيدا تم نسكبها على وجه الكيك وفي وسطه، وتقدم باردة.