1 كوب شوفان
1 كوب حليب
1كوب دقيق
1 كوب زبادي
2 بيض كبير
2 معلقة كبيرة سكر
4 معلقة كبيرة زيت
2 معلقة صغيرة بيكنج باودر
1 معلقة صغيرة بيكنج صودا
رشة ملح
فانيلا


التزيين حسب الذوق : عسل
سيرب
مربى
جوز
موز
فراولة
ننقع الشوفان بكوب حليب ونتركه على الاقل ساعة لكي يمتص السوائل ويطرى ثم نضيف الزبادي و البيض و الزيت ونقلب وبعدها ننخل المكونات الجافة ونضيفها

نسخن مقلاة على حرارة متوسطة وندهنها بقليل من الزبدة ثم نحط مقدار من عجينة البان كيك

بعدما الاطراف تتحمر وتظهر فقاقيع نقلبها و نتركها تكمل

نقدم البان كيك بالشوفان دافئ وعليه كمية عسل او اي سيرب البان كيك او حتى مربى ويزين بحبات جوز او فواكه ( موز و فراولة )