3 حبات باذنجان مقطعين شرائح ومقليين او مشوبين في الفرن


للحشوة :

100 جرام لحم مفروم
1 بصل
2 فلفل رومي
3 حبات طماطم
معلقتين صلصة الطماطم
رشة زعتر
ملح
فلفل

لتحضير صلصة البشاميل :

معلقتين دقيق
شوية زبدة
نص كيلو حليب بودرة
جبن
نرص الباذنجان-

نفرم البصل و الفلفل و نحطهم على النار ثم نضيف اللحم المفروم ثم الطماطم و صلصة الطماطم و البهارات و نسيبها تتسبك ثم نفرغها على الباذنجان-

نحضر صلصة البشاميل ثم نسكبها على الباذنجان وندخلها الفرن نص ساعة ونحمر الوجه-

وتقدم بالهنا والشفا-