نصف كيلو من الكفتة نصف كيلو من الارز ملعقتين من البقدنوس ملعقتين من القزبر بصلة 2 فص من الثوم ملعقة كبيرة من الكمون ملعقة كبيرة من الملح ملعقة كبيرة من الابزار ملعقة كبيرة من الحار

الصلصة:

1 بصلة 4 فصوص من الثوم نصف كوب من عصير الطماطم ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ملعقة كبيرة من السمننخلط الكفتة مع الأرز،الثوم، البصل، البقدنوس والبهارات جيدا حتى تتجانس المقادير

ندخل العجينة الى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نخرجها ونقسمها على شكل دوائر صغيرة

نقلي الدوائر في الزيت ونضعها في ورق المطبخ لتصفى

من أجل إعداد الصلصة نقطع البصل إلى قطع صغيرة ثم نضعها فوق النار لتتحمر مع الثوم والسمن

نضيف عصير الطماطم الى البصل ونتركه ليتختر.

نضيف صلصة الطماطم الى الخليط ثم نضع كويرات الكفتة ونتركها لتنضج مع الصلصة

نصب الكفتة في طبق التقديم وتقدم دافئة