مقادير العجين:
اربعمائة غرام دقيق القمح
مائة غرام دقيق فورص
ملعقة كبيرة خميرة العجينة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سنيدة
ماء دافىء لجمع العجين

مقادير الحشوة
بصلة كبيرة مشلضة
كفتة
ملعقة كبيرة مطشية الحك
الملح والابزار
القزبور والمعدنوس مفرومين
زيت الزيتون
نحمع مقادير العجين بالماء الدافىء وندلك مزيان ونعمل منه كريصات نخليه يرتاح شوي
نسرح العجين و نوضع وسطه الحشوة
نجمع الجوانب الى الوسط ثم نطويهم
نطيبهم في مقلاة الخبز على نار هادئة