2 ملعقة ك من مسحوق السكر
250غ من السميد الرقيق
نصف ملعقة ص من الملح
ملعقة من خميرة الحلوى
ملعقة فانيلا
150 غ من الزبدة المدابة
كاس صغير من الحليب.
نضع جميع المقاديرالجافة في اناء ونخلطهابالزبدة المدابة,ثم نضيف الحليب ونكتفي بتحريك الإناء فقط ثم نتركه جانبا لبضع دقائق.
نسخن مقلاة على نار هادئة,نرشها بقليل من السميد,
نبسط العجين على شكل كرة دائرية نرش الحرشة بالسميد ,ونقلبها حتى تحمر من الجهتين. تقدم مع الزبدة والعسل خلال اوقات الشاي.