2 كوب دقيق
1 كوب سميد ناعم
1 كوب سمن مذاب
3 م.ك حليب سائل
ماء زهر " للعجن"

للحشو :
تمر1-في وعاء، نضع الدقيق والسميد ويبس بالسمنه أي يفرك ثم يترك ساعه.
2-يعجن الخليط السابق بالحليب ثم نبدأ بإضافه ماء الزهر مع التعجين الخفيف حتى تصبح العجين سهله التشكيل.
3-نشكل حشوه التمر على شكل اسطوانه.
4-تصف المقروطة في صينيه عليها ورق زبده وتخبز بدرجه حراره 180 حتى تستوي ثم تحمر من الأعلى.