8 حبات بطاطس
4 حبات ثوم
م ص راس حانوت خليط من توابل
م ك ملح
م ص فلفل اسود
كاس ماء
2 حبات طماطم
جبن مبشور
صوص طماطم :
طماطم مفرومه مع ملح حتى تنضج
قليل قصبرة مقطع
م ك حليب
3 الى 4 بيضفي صنية كبيرة تدهن بالزبدة و نحط عليها صوص ثم بطاطس
نكون قطعنا بطاطس و اضفنا لها توابل و ملح و فلفل اسود و ثوم مفروم و كاس ماء
فوقها نقطع طماطم الى شرائح رقيقة ونضيف كاس ماء
نغطيها بالورق المنيوم أو ورق طهي و ندخلها فرن
بعدما يجف ماء من بطاطا نحضر بيض مع حليب و نصف ?? ملح و قصبرة و جبن مبشور و نعيدها مرة أخرى في فرن
نشعل نار من اسفل حتى يجف ثم من فوق حتى تأخذ لون احمر او ذهبي للجبن بصحة و عافية