2 كغ بطاطا
صدر دجاج
حبة بصل
توابل
صلصة البشاميل:
ملعقتين كبيرة فارينة
ملعقة كبيرة مارغرين
كوب ونصف من الحليب
فلفل اسود، ملح
جبن مبشورنقوم بفرم البصل و نضعه في قدر نضيف له الزيت و التوابل و الملح و صدر الدجاج و نتركه على نار هادءة
نقشر البطاطا و نقطعها دوائر و نقوم بقليها
طريقة عمل بيشاميل : نضع ملعقة كبيرة مرغرين ندوبوها ثم نضيف لها فرينة و نحرك حتى تختلط جيدا الفرينة مع مرغرين نضيف الحليب مع التحريك و فلفل الأسود و ملح على نار هادءة
نفرشو البطاطا المقلية طبقة ثم نضع فوقها صدر دجاج بعدما فتتناه نضيف طبقة ثانية من البطاطا و صلصة البيشاميل و جبن مبشور و ندخلها الفرن