6 معلقة كبيرة زيت زيتون
3 عدد فص ثوم مهروس
3 عدد ليمونة (مقطع و يدجز)
1 كوب أوراق ريحان
1 كيلو جمبرى (جامبو مقشر ماعدا الذيل)
½ معلقة صغيرة ملح
¼ كوب جبن بارميزان مبشور
¼ كوب عين جمل
¼ معلقة صغيرة شطةهنخلط الريحان والجبنة البارميزان وعين الجمل وزيت الزيتون وقليل من الملح في الخلاط لنحصل على الصوص .
هنضع الجمبري في الصوص حتى يغطيه كله .
هنشوي الجمبري على النار حتى نحصل على اللون الزهري .
و في الاخر هنزينه بالليمون الويدجز و نقدمه ساخنا .