6 عدد فص ثوم مهروس
2 كوب طماطم (مقطعة)
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
1 معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
1 كوب عصير ليمون
1 عدد دجاجة كاملة (مقطة على 6 قطع)
1 كيلو بطاطس (مقطعة)
1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (حسب الرغبة)
فى صينية بايركس نخلط جميع المقادير.
ثم تغطى الصينية بورق الفويل وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة ساعة.
ثم نرفع ورق الفويل ونضع الصينية ثانيا فى الفرن وتترك حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبى شهى بالهنا والشفا.