5 كوب لبن رايب
2 كوب مرق اللحم
1 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 معلقة صغيرة كركم
1 معلقة كبيرة زبدة
1 رشة فلفل اسود مطحون
1 رشة ملح
½ كيلو بصل (مقطع)
فى إناء نضع المرق والزبادى ونخلطهم جيدا.
ثم نضيف الكركم والزبد والزيت والبصل ونقلب جيدا.
نضع الإناء على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ونتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة ساعة على النار.
ثم يترك حتى يهدأ ثم نضعة فى الخلاط ويضرب حتى يصير ناعم تماما ثم يصفى.
ثم يوضع ثانيا فى إناء على النار ويترك حتى يغلى ثم يرفع ويقدم ساخنا بالهنا والشفا.