2 معلقة كبيرة زبدة
2 عدد فص ثوم مهروس
1 رشة جوزة الطيب
1 عدد بصلة مفرومة
1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 لتر مرق الدجاج
1 كوب كريمة لبّاني
1 معلقة كبيرة جنزبيل (طازج مقطع صغير)
½ كيلو قرع عسلي
¼ كيلو جزر (مقطع مكعبات)
فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
ثم نضيف الثوم والجنزبيل ونقلب.
ثم نضيف الجزر والكرفس ونقلب حتى يذبلوا.
ثم نضيف القرع ونقلب.
نضيف مرق الدجاج مع التقليب ويترك على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ويغطى الوعاء ويترك مدة ريع ساعة.
نضع الشوربة فى الخلاط ونخلط حتى تصير ناعمة.
نضعها فى الإناء ثانيا ثم نضعها على النار ونتركها حتى تغلى ثم نضيف الكريمة وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب وتغرف وتقدم بالهنا والشفا.