4 حبات بصل كبيرة الحجم
7 كوب شوربة (حساء طيور أو لحم )
5 ملاعق كبيرة زبدة (تقسم قسمين)
1 /2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
شريحتان من خبز توست مزال الاطراف
1/2 كوب جبن بارميزان (أو جبن رومي) مبشور

يقشر البصل ويقطع حلقات دائرية رقيقه.
يقطع الخبز مكعبات صغيرة.
تذاب نصف كمية الزبده ويحمر فيه البصل حتى يصبح لونها شفاف دون احمرار (من الممكن إضافة 2-3 ملاعق زيت ذرة حتي لاتحترق الزبد).

يوضع عليه الفلفل والشوربة ( الحساء) ويترك على النار لمدة 10 دقائق .
تذاب باقي الزبدة ويحمر به مكعبات الخبز ثم يجفف ويترك جانباً .(يوضع في طبق علي ورق مطبخ لامتصاص الدهون الزائدة .)

يضاف الملح للشوربة إذا كانت الشوربة غير مملحة ، ثم تقدم ساخنه بعد رشها بالجبن المبشور والخبز علي الوجه.
من الممكن إضافة حبة فلفل رومي ألوان (أخضر أو أحمر أو أصفر) مفرية ناعما وتغلي مع الحساء قليلا ، وستعطي طعما مختلفا .

ممكن أيضا إضافة حفنة من الكسبرة الخضراء المفرية أو البقدونس المفري وستعطي طعما غنيا بمذاق الخضروات .

أنت من تبدعين في مطبخك لتقدمي أشهي المأكولات لأسرتك ، جربي وأرسلي لنا إبداعاتك ، وكوني علي تواصل معنا للرد علي استفساراتك .

وبالهنا والشفا .