10 عدد أوراق ريحان
2 معلقة كبيرة زبدة
2 عدد فص ثوم مهروس
1 معلقة كبيرة زيت زيتون
1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
½ كيلو مشروم (شرائح)
¼ كيلو جبنة فيتا
فى إناء على النار نضع الزبد والزيت ثم نضيف المشروم ونقلب حتى يذبل.
ثم نضيف الثوم ونلقب.
يرفع من على النار ونضيف الريحان ويتبل بالملح والفلفل ونقلب.
فى وعاء نضع خليط المشروم ونضيف له الجبن ويقدم بالهنا والشفا.