4 معلقة كبيرة زيت زيتون
¼ كيلو جبنة فيتا
? كيلو فلفل أحمر حلو
يغسل الفلفل الأحمر وننزع القلب ويقطع.
ثم فى الكبة نضع الفلفل الأحمر مع زيت الزيتون ونخلط جيدا حتى ينعم.
ثم يوضع فى وعاء عميق ونضع فوقه الجبنة ونقلب حتى يختلطوا.
يغرف فى طبق التقديم ويرش فوقها القليل من زيت الزيتون وتقدم باردة بالهنا والشفا.