5 كوب دقيق
2 كوب زبدة
2 معلقة كبيرة خميرة
1 كوب حليب كامل الدسم
1 رشة ملح
نقوم بخلط الدقيق والخميرة والحليب والملح ونعجنهم جيداً.
ثم ترق العجينة وتوضع الزبدة في وسط العجينة وترق 3 مرات ثم ندخلها الثلاجة.
نقوم بإخراج العجينة ونرق العجينة مرة أخرى ونقوم بتقطيعها على هيئة مثلثات بعد فردها على شكل مستطيل.
نلف المثلثات على هيئة السويسرول ونتركها لكي تختمر، ثم ندهنها ببيضة وندخلها الفرن .لتستوي حتى يحمر وجهها ، ثم تقدم