رقائق الجلاش (الفيلو)
حليب محلى بالسكر حسب الرغبة
زبيب منقوع في الحليب المحلى
لوز او صنوبر محمص وفستق او مكسرات حسب الرغبة
زبيب جاف

تدهن صينية خبز كبيرة برذاذ الزيت و توزع فيها رقاقات الفيلو عشوائيا و تخبز في فرن معتدل الحرارة حتي تشقر و تصبح هشة.

تخرج الرقاقات المحمصة من الفرن و تفتت إلى قطع كبيرة ثم تنقل إلى طبق مقاوم لحرارة الفرن او اواعي فخارية صغيرة بأحجام فردية.

يخلط الحليب مع السكر و يسكب هذا الخليط فوق الرقاقات المحمصة ثم يوزع الزبيب المنقوع في الحليب .

يسخن الطبق في الفرن لمدة 7 إلى 8 دقائق حتى يسخن جيدا .

يخرج الطبق من الفرن ويوزع فوقه الصنوبر او اللوز المحمص مع الفستق والزبيب و يقدم فورا" قبل أن يتبلل الخبز كثيرا" .

الحصة الواحدة كوب واحد