3 عدد ثلج
3 كوب ماء (مغلي)
3 معلقة كبيرة سبانخ
3 عدد بيضة
3 معلقة كبيرة صوص (هولنديز)
3 معلقة كبيرة سالمون (مدخن)
2 عدد خبز
1 معلقة صغيرة ملح
½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
قومى بسلق البيض فى الماء المغلى لمدة 5 دقائق و 10 . ثوانى ثم يرفع فى الثلج و يقشر
ضعى الخبز و عليه السبانخ المشوحة فى طاسة على النار .
ضيفى عليها البيض و السالمون المدخن مع الصوص و ملح وفلفل ويقدم بالهنا .