2 كوب ماء
2 معلقة صغيرة عصير ليمون
1 ¼ كيلو سكر
1 كيلو قشر برتقال (مقطع لقطع صغيره)
¾ كوب عصير برتقال
ينقع قطع قشر البرتقال فى الماء لمده 12 ساعه مع تغيير الماء كل 3 ساعات خلال هذا الوقت.
هنصفى قشر البرتقال وفى حلة هنضيف عليه ماء بحيث يغطيه تماما وهنسلقة على النار نصف سلقة.
يصفى قشر البرتقال ويؤخذ ماء السلق ويضاف اليه السكر وعصير البرتقال والليمون يترك على النار لمده ربع ساعه ليغلى.
يضاف قشرالبرتقال المسلوق الى المحلول السابق ويترك حتى ينضج مع متابعه قشط الريم .. وبالهنا والشفا.