350 غ لحم مرحي
كمية من الفطر
كمية من زيتون ايفيلي
قطع لحم حسب افراد العائلة
معدنوس
توابل المثوم فلفل اسود كمون وراس الحانوت
بياض بيضة
حبة بصل
ملعقتين زيت
5 فصوص ثوم
ملح
نبداو بتحضير المرق نحط الفطر والزيتون والزيت والملح والتوابل والبصل وفص ثوم والمعدنوس وقطع اللحم يتغلاو مليح وبعد ما يتغلاو نمرق بماء ساخن ونتركها تطهى
في صحن نحضر جانبا اللحم المفروم ونضيفلو التوابل و4 فصوص ثوم والمعدنوس والملح وبياض البيض ونشكلها كريات
ولما نشوف اللحم بدا يطيب نحط كريات اللحم وبصحتكم