1 باقة كزبرة مقطعة
1 حبة بصل مقطعة
حفنة حمص
1 كيلو طماطم ناضجة
ملح
فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب شعيرية
زيتنضع الزيت و البصل و الكوسا و اللحم و الكزبرة و الكرافس و الحمص و الملح و الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و القرفة في قدر
ثم نضع الماء و الطماطم
نغطي عليها لمدة 20 دقيقة ثم نطحنها بواسطة ملعقة خشبية
نتركها تغلي ثم نطحن الطماطم المتبقية بواسطة الخلاط