250 غرام فرينة (طحين او دقيق)
ملعقتين زيت
ملعقة حليب بودرة
ملعقة سكر
ملعقة ونصف خميرة فورية
ملعقة صغيرة خميرة حلوى
ماء دافئ

الحشو:
سبانخ مغلية في الماء والملح
بصلة مفرومة
لحم او دجاج مفروم
توابل
زيت
ملح
جبن طري
زيتون اخضر
نخلط مكونات العجين ونلمها بالملء الدافئ ونخليها ترتاح
في مقلاة نقلي البصل واللحم حتى تطيب اي تستوي ونضيف ليها التوابل والسبانخ والجبن والزيتون
نقطع العجين الى كريات بنفس الحجم ونفرد كل كرية مشكلة دائرة
نحشو الدائرة ونغلق بأخذ 3جوانب من العجين ليتشكل كما في الصورة
نضعها في الفرن
عند النضج نقوم بدهنها بالقليل من الزيت بواسطة الفرشاة كي تكتسب لمعة شهية
شهية طيبة