رطل فرينة خاصة بالحلويات
125 غ مرغرين (فلوريال) اوسمن
بيضة صغيرة الحجم
1/2 باكي خميرة الحلوي
ماء ممزوج بمزهر
لتزيين
عسل
جلجلان محمصحضري العجينة بمزج المكونات جيدا ثم اجمعي بالماء ومزهر حتي تصبح طرية ومتماسكة ضعيها كرات وغطيها ودعيها ترتاح
حلي الكرات وانثري النشاء واطويها 3طويات وحليها ثم اطويها مرتين وانثري النشاء وحليها ثم حليها في الالة الخاصة
قطعي مستطيلات اذا حبيتيهم كبار ضعي 20سم طول10عرض واذا متوسطة 17طول10سم عرض
ثم قطعي شرائط دون الوصول للحافة
اطوي المستطيل الي 4 طويات والسقيهم الحواف بماء او بياض البيض
ثم اقسمي في الوسط واثني في الوسط حتي تتشكل ورقة قطعي زوائد الاطراف واقليه في زيت علي نار متوسطة
ثم عسليه اذا كنتي رايحة تستهليكه في نفس اليوم رشيه بالجلجلان