كيلو من لحم الخروف.
2 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
نصف كوب من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.يتم غسل اللحم جيدا بالماء، وتقطيعه إلى شرائح رفيعة، وتوضع الشرائح في إناء مع نصف ملعقة من الملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة من البهارات الشاورما.
قلبي الخليط جيدا على النار متوسطة الحرارة، ويترك اللحم على النار حتى تمام النضج.
يضاف الخل إلى الخليط مع عصير الليمون، وباقي كمية بهارات الشاورما، والملح، والفلفل الأسود.
يتم التقليب على النار حتى تمام النضج، ثم ترفع الشاورما من على النار، ويتم وضعها في طبق التقديم.
تقدم وبالهناء والشفاء.