3 كيلو سمك
0.5 كوب عصير الليمون
0.25 كوب زيت زيتون
4 م.ك دبس فليفله السوري
1 م.ك بهارات السمك
1 م.ك كاري حار او عادي
1.5 م.ك كزبرة مطحونه
0.5 م.ص زنجبيل مطحون
فلفل حسب الحاجه
ملح حسب الحاجه
0.5 م.ص ثوم مطحون
3 م.ك ثوم مهروس
2 كيلو بطاطا
1 كيلو جزرنخلط جميع البهارات المذكورة سابقا في وعاء ونترك ربع التبله على جنب
نستعمل الباقي للسمك وان كانت كمية التتبيله لديكم قليله يمكن الاضافه
نتبل السمك بجميع البهارات المذكورة سابقا بعد تنظيف السمك
نقشر البطاطا والجزر ونقطعهم بكر او دوائر ونتبلهم بباقي التبله التي وضعناها على جنب
نسكب فوقها كاس ماء ونفتحها نصفين بالصينيه ونغلفها بقصدير ونضعها بالفرن تقريبا ساعه او اقل وصحه وهنا اتمنى تعجبكم