½ كوب زبدة
½ كوب حليب
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر


للحشو:
¾ ملعقة كبيرة من زيت السمسم
250 غرام تمر، منزوع النوىاخلطي مقادير العجين معاً واعجنيها جيداً ثم اتركيها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها، لمدة 20-30 دقيقة.
اهرسي التمر مع زيت السمسم باستخدام الشوكة، حتى يصبح المزيج متماسك كالعجين.
قسمي العجين إلى كرات، وافردي كل كرة إلى دائرة ثم قسميها مستطيلات.
وزعي التمر على طرف كل مستطيل. اطوي طرفي كل مستطيل ليغطى الحشو، قصي الزائد عن اللفافة ليصبح شكلها كالحبل.
لفي طرفي الحبل على هيئة حلقة، ثم قطعي باستخدام سكين حاد من جوانب الحلقة ليصبح الحبل على هيئة وردة.
وزعي الوردات في صينية فرن مدهونة بالزيت وأدخليها الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية، حتى تنضج.