100 غ لبنة ماعز
2 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة سماق
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة خردل
ملعقة صغيرة زيت زيتون
خس فرنجي
¼ كوب بوملي
طماطم كرزية
1.شكّلي اللبنة على شكل كرات.
2.كرري ذلك مع كل الكمية التي لديكِ.
3.اغمسي نصف الكرات بالزعتر، والنصف الثاني بالسماق.
4.في صحن ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الخردل، مع الخلط.
5.في صحن التقديم وزعي الخس.
6.ضعي فوقه كرات اللبنة ومعها البوملي والطماطم الكرزية.
7.اسكبي عليهم مزيج عصير الليمون وزيت الزيتون وتصبح السلطة جاهزة للتقديم.