2 إصبع زبدة
1 كوب سكر
3 بيضة
1 كوب فستق مطحون
1 كوب لوز مطحون
عصير 1 حبة ليمون، مع القشر المبشور
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
½ كوب دقيق + 1 ملعقة كبيرة إضافية
½ ملعقة صغيرة هيل


للتزيين
400 مللي كريمة خفق
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
3 ملعقة كبيرة فستق مطحونسخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة.
في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر. أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي الفستق واللوز المطحون وقلبي المكونات جيداً.
أضيفي عصير الليمون، قشر الليمون المبشور وماء الورد. استمري في التقليب جيداً.
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع الهيل والفستق الحلبي.
أضيفي المزيج الجاف إلى المزيج السائل، حتى تتشكل لديكِ عجينة لينة. انقلي العجينة إلى القالب المعد.
اخبزي الكيكة بالفرن لمدة 40 دقيقة. غلفي القالب بورق القصدير وأعيديه إلى الفرن واستمري في الخبز لمدة 10 دقائق إضافية.
في وعاء، اخفقي الكريمة مع السكر والفستق.
زيّني وجه وجوانب الكيكة بالكريمة ، ثم وزعي الفستق الحلبي فوقها.