صدر دجاج منزوع الجلد - 4 اي 500 غرام

بصل حجم صغير مفروم - 1

جوز مطحون - 100 غرام (أي كوب ونصف)

سكر - ملعقة كبيرة

مرق دجاج - كوبان

دبس رمّان - كوب

زيت - ملعقتان كبيرتان

فلفل أسود - بحسب الرغبة

ملح - بحسب الرغبة1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي به البصل المفروم مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يشقر.
2- أضيفي الدجاج واخلطي حتى يتغيّر لونه.
3- أضيفي الجوز المطحون واخلطي.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي من جديد.
5- أسكبي دبس الرمان واخلطي ثمّ السكر وقلّبي المكوّنات حتى تتجانس لحوالى دقيقة.
6- أضيفي مرق الدجاج مع الخلط المستمر واتركي المزيج على النار حتى ينشف.
7- عندما يتبخّر الماء، أسكبي الدجاج فوق الأرز المطبوخ مع المرق.