1 كيلو سمك فيليه
1 بصلة صغيرة مقطعة
1 ملعقة عصير ليمونة
1 ملعقة خل تفاح
4 عود قرنفل
3 ملاعق دبس رمان
1 ملعقة ملح
1- احضري صينية وضعي بها قطع الفيليه.
2- ضعي فوقه البصل، الملح، عصير الليمون، دبس الرمان، القرنفل وخل التفاح.
3- غطّي الصينية بورق الألومنيوم ثم ادخليها الفرن حتى ينضج السمك تماماً ثم قدميه ساخناً.