½ كيلو لحم
كوب صغير فاصولياء
كوب صغير حمص
كوب صغير باقلاء
كوب صغير ماش
كوب صغير فاصولياء أو لوبيا حمراء
كوب صغير عدس
كوب صغير أرز
حزمة سلك
مكرونة، شعيرية، حسب الرغبة
كركم
رأس بصل واحد
1- انقعي الفاصوليا، الحمص الباقلاء، الفاصولياء الحمراء والماش كل واحدة على حدة لمدة 10 إلى 12 ساعة.
2- ابدئي بتقطيع اللحم وضعي على النار مع الأرز ليسلق.
3- ابدئي بسلق كل من المكونات الفاصولياء، الحمص، الفاصولياء الحمراء، الماش والباقلاء.
4- أضيفيهم فوق اللحم.
5- اسلقي الباقلاء وقشريها. أضيفيها فوق المكونات. ثم أضيفي العدس.
6- بعد عشر دقائق، أضيفي المكرونة أوالشعيرية بالكمية حسب الرغبة.
7- قطّعي البصل لشرائح رفيعة واقليها ليصبح لونها ذهبي أضيفي إليها الكركم حسب الرغبة أو ملعقتين صغيرتين كركم
وأضيفيها إلى المكونات.
8- اغسلي السلك وقطّعيه ناعم وأضيفيه إلى المكونات، اتركيها من خمس إلى عشر دقائق لتثخن. ثم أضيفي ملح وكمون
حسب الرغبة.
9- قدميها ساخنة.