حبتان من الباذنجان ذات الحجم الكبير.
أربع حباتٍ من الفلفل الأخضر الحلو كبير الحجم.
ستُ حباتٍ من الخيار.
أربع حباتٍ من الطماطم كبيرة الحجم.
بصلتان كبيرتا الحجم.


مكونات الصوص:
ست ملاعق كبيرة من الكاتشب
أربع ملاعق كبيرة من الصوص.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الشطة.
ليمونة متوسطة الحجم.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ثوم بودرة.
قشِّري الباذنجان وقطِّعيه إلى قطعٍ صغيرة الحجم.
أحضري مقلاةً واسعة وضعي الزيت النباتي ثم ارفعيها على النار واقلي قطع الباذنجان، وبعد أن تتحمّر أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق التنشيف لتمتصّ الزيت.
قشِّري البصل ثم اقليه أيضاً وضعيه جانباً.
اغسلي البندورة ثم قطِّعيها إلى قطعٍ صغيرةٍ وضعيها في وعاءٍ عميقٍ، ثم قطِّعي الفلفل الحلو وضعي القطع فوق قطع البندورة.
أحضري وعاءً عميقاً ثمّ اخلطي جميع المكونات السابقة معاً ورشّي فوقها الصوص، وقدِّميها مع طبق الشاورما أو قطع الدجاج المُحمّرة.