المكونات:
أربع ملاعق كبيرة طحينة.
فص ثوم كبير.
ملعقة صغيرة كمّون مطحون.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
كوب حمّص مطبوخ.
حمّص مسلوق وبقدونس مفروم فرماً ناعماً للتزيين.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
طريقة التحضير:
خلط كلّ من عصير الليمون الحامض، والثوم، والحمّص، الطحينة في مضرب الطعام.
وضع الخليط في وعاء، وإضافة الكمون، والملح، والبقدونس المفروم، وخلط المكوّنات جيّداً.
نقل الخليط إلى طبق التقديم وتزيينه بالحمّص، والبقدونس المفروم.
تقديم سلطة الحمّص بالطحينة مع الخبز العربيّ.