½2 طحين ذاتي الرفع
1 كوب جوز هند مبشور
¼1 كوب سكر بني
½ ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
1 كوب موز مهروس
½ كوب زيت
½ كوب لبن رائبحمّي الفرن على 180 درجة مئوية، بطّني صينية مقاس 11*21 سم بالزيت والطحين.
ضعي الطحين، جوز الهند، بيكاربونات الصودا في وعاء كبير واخلطيهم، اصنعي حفرة في المنتصف.
اخفقي الموز، الزيت واللبن الرائب، اضيفي المزيج إلى الحفرة وقلّبيهم جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى يتجانسوا.
ضعي العجين في الصينية وادخليها الفرن لمدة ساعة حتى تنضج.
قدّميها مع الزبدة والعسل.