3 كوب طحين
½ كوب حليب سائل
كوب مربى
2 بيض
¾ كوب سكر
كوب زبدة
ملعقة كبيرة بايكينج باودر
ملعقة كبيرة برش الليمون
ملعقة كبيرة فانيليا
رشة ملح1.أضيفي الزبدة في وعاء كبير ثم قلبيه بالمضرب اليدوي.
2.أضيفي عليه السكر مع الاستمرار في الخفق.
3.أضيفي برش الليمون، الفانيليا وبيضة واحدة واستمري في الخفق.
4.أضيفي البيضة الثانية وقومي بالخفق.
5.في وعاء جانبي اخلطي الطحين مع ملعق كبيرة بايكينج باودر ورشة ملح وقومي بالخلط.
6.أضيفي خليط الطحين على خليط الزبدة.
7.قومي بالعجن بيدك.
8.أضيفي الحليب بالتدريج مع العجن حتى الحصول على قوام مناسب.
9.أحضري صينينة بطنيها بورق الزبدة.
10.ضعي رُبع العجين بالفريزر وخُذي ال ¾ المُتبقي وضعيها بالصينية افرديها دون أن تكون سميكة.
11.اتركي الصينية بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
12.ادهني وجه العجين بعد النصف ساعة بالمربى.
13.خذي العجين بالفريزر وابرشيها على المربى.
14.أدخلي الصينية الفرن على 180 درجة من 20 – 25 دقيقة.