2- 3 ثمار خيار مقشرة ومقطعة
2 فص ثوم مفروم
¼ كوب (62.5 مل) عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب (100 جم) زبادي يوناني قليل الدسم
2 ملعقة صغيرة (10 جم) فلفل أحمر مطحون
ملعقة صغيرة (5 جم) ملح
½ ملعقة صغيرة (2.5) فلفل أسود
½ كوب (100 جم) أوراق نعناع طازجة مفرومة
ملعقة كبيرة (10 جم) شبت طازج
أوراق نعناع صغيرة كاملة للتزيينفي الخلاط الكهربائي، اضربي الخيار والثوم وعصير الليمون ونصف كمية الزبادي، حتى تتجانس المكونات تمامًا.
في وعاء، ضعي المزيج وأضيفي له باقي الزبادي، ثم ضعي التوابل والنعناع وقلبي.
قدميها باردة، مع إضافة أوراق النعناع على الوجه.