2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد
فص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة (30 جم) دقيق
ثمرة بصل كبيرة مقطعة حلقات
كوب حليب كامل الدسم
كوب (250 مل) مرق الخضار أو دجاج
ملح
فلفل
قرفة للتزيينفي وعاء متوسط، أذيبي الزبد، ثم أضيفي الثوم والملح والفلفل الأبيض وقلبي قليلًا، ثم ضعي الدقيق وقلبي.
أضيفي حلقات البصل وقلبيها قليلًا، ثم أضيفي الحليب ببطء، مع التقليب باستمرار.
اسكبي المرقة ببطء أيضًا، مع التحريك المستمر، واتركي الشوربة على نار خفيفة حتى ينضج البصل.
احرصي على تقليب الشوربة من حين لآخر، ولا تتركيها حتى تغلي.
ضعي القرفة على الوجه، وقدميها.