بصلة مفرومة
خمس فصوص ثوم مدقوقة
ملعقتان معجون طماطم
ملعقتان من صلصة باربيكيو
ربع كوب زبادى
ربع كوب شطة حارة
خليط من توابل مطحونة (كمون – كزبرة – فلفل أسود – هيل – قرفة – مسمار – بابريكا)
ملعقتان صويا صوص
عصير ليمونة
ملح
ملعقتان مايونير
ملعقة زيت

- اخلطى كل مقادير التتبيلة.

-إنقعى بهذه الخلطة قطع الدجاج لمدة ساعة إلى يوم كامل.

-إشوى الشيش طاووق على الفحم أو في الفرن.

- قدمى الشيش طاووق مع صلصة الثوم اللذيذة.