3 حبات طماطم
- أوراق جرجير
2 - بيض
- - تونة
- - جبن طلي
- - جبن مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 حبة ليمون مقطعة شرائح
- - زيت زيتون
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح1 - نقطع 2 حبة الطماطم إلى نصفين وننزع بذورها ثمّ نضع بداخل نصفين القليل من الثوم، الفلفل الأسود والملح
2 - نضيف لكل نصف من نصفي الطماطم بيضة ونغطي سطحهما بجبن الطلي ثم نرشها بالجبن المفروم
3 - نغطي كلّ نصف حبة الطماطم بالنصف الثاني منها وندهن الجزء الخارجي بزيت الزيتون
4 - ندهن طبق الفرن بقليل من الزيت او الزبدة ثم نضيف الطماطم المحشوة ونترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا لمدة دقائق
5 - نوزع أوراق الجرجير في طبق التقديم ثمّ نقطّع حبة طماطم شرائح ونوزعها فوق الجرجير
6 - نخرج الطماطم من الفرن ونضعها فوق أوراق الجرجير ثم نزين الطبق بالتونه ونضيف شرائح الليمون قبل تقديمه