5 قطع نشوّة
1 - خس
1 - بطاطا مسلوقة ومقطّعة مكعّبات
1 - بتراف مسلوقة ومقطّعة مكعبات صغيرة
- أوراق جرجير
- حبات طماطم سيريز
3 - بيضات مسلوقة
- - جبن طلي
3 قطع جبن مربعات
1 ملعقة طعام خردل
- - ثوم مهروس
- - عصير ليمون
- - زيت
- - فلفل أسود
- - ملح1 - تحضير الصلصة: نضع النشوة في الخلاط الكهربائي ونضيف الخردل، الثوم مهروس، عصير الليمون، اصفر البيض المسلوق، جبن مربعات وجبن الطلي ثمّ نخفق المكوّنات جيدا
2 - نسكب القليل من الزيت تدريجيّا دون التوقّف عن خفق المكونات إلى أن تتجانس فنحصل على الصلصة
3 - نفرغ الصلصة في وعاء ونضيف القليل من الفلفل الأسود ثمّ نتركها جانبا
4 - تحضير السلطة: نقطّع الخس ونضعه في وعاء كبير الحجم
5 - نقطّع حبات الطماطم سيريز كلّ حبة إلى نصفين ثمّ نضيفها للوعاء
6 - نضيف قطع البطاطا المسلوقة، أوراق الجرجير، القليل من الملح والفلفل الأسود
7 - نقطّع أبيض البيض قطعا صغيرة ونضيفها للمكونات ثمّ نمزج المكونات ونفرغها في طبق التقديم
8 - نضع حبّات السيريس وقطع البتراف على سطح الطبق ثمّ نسكب فوقها الصلصة ونضيف أوراق الجرجير