أفخاذ دجاج - كيلوغرام

ثوم مفروم - 8 فصوص

عصير ليمون حامض - ربع كوب

خلّ أبيض - ملعقة كبيرة

ملح - بحسب الرغبة

لبن زبادي - ملعقتان كبيرتان

كزبرة جافة - ملعقة كبيرة


1- في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الثوم، الخل واللبن الزبادي ثم نكهي بالملح والكزبرة.
2- أخلطي المكونات ثم زيدي الدجاج وقلبي حتى يتداخل الخليط.
3- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
4- ضعي أفخاذ الدجاج في صينية فرن ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 45 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج. اتبعي هذه الخطوات كي تحصلي على دجاج طري في كل مرة.