- 1/2 كوب ماء
- 1/2 كوب دقيق
- 1/2 كيلو جمبري
- زيت للقلي
- ملح وفلفل
- بقسماط
- بيضة
- ثوم بودرضعي البيض في وعاء ثم اخفقيه بواسطة خفاق يدوي حتى تحصلي على مزيج.
ثم أضيفي الدقيق ثم اسكبي الماء واخفقي المكونات من جديد ليتجانس المزيج.
ثم ضعي البقسماط في وعاء آخر ثم نكّهي بالثوم البودرة والملح والفلفل الأسود.
ثم اخلطي المكونات بواسطة ملعقة حتى تتداخل ثم اتركي الخليط جانباً.
ثم اغمسي الجمبري بمزيج البيض أولاً من كل الجهات ثم بخليط البقسماط.
ثم حمي زيت غزير في قدر على النار وانزلي قطع الجمبري ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
ثم وزعي الجمبري في طبق ثم قدميه ساخناً على سفرتك.