250 غرام فارينة
3 ملعقة طعام صلصة بيتزا
1 حبة طماطم طازجة
1 حبة بصل أحمر
1 حبة فلفل أحمر
1 - كزبر
1/4 علبة أناناس
- شرائح جمبون (أو شرائح دجاج)
- - كرات موزاريلا
1 كيس خميرة خبز
1 ملعقة طعام زيت زيتون
150 مليلتر ماء بارد
1 ملعقة قهوة ملح1 - تحضير العجين: نضع الفارينة في الخلاط الكهربائي ونضيف الخميرة والملح ثمّ نسكب الماء تدريجيا ونقوم بخفق المكونات إلى أن نحصل على عجين
2 - نضيف ملعقة طعام زيت زيتون ونواصل عجن المكونات مدّة 10 دقائق باستعمال الخلاط الكهربائي
3 - نغطّي العجين بورق الطبخ ونتركها جانبا ما لا يقل عن ساعة إلى أن يتضاعف حجمها
4 - نعيد عجن العجين مدّة دقائق إضافية ثمّ نقوم بفردها فوق مكان مسطّح ومرشوش بالفارينة ونتركها ترتاح ما لا يقل عن 10 دقائق أخرى
5 - تحضير الحشو: نقطّع الأناس والطماطم قطعا متساوية الحجم وصغيرة
6 - نقطع البصل والفلفل شرائح
7 - تحضير البيتزا: نغطّي سطح العجين بطبقة من صلصلة البيتزا
8 - نوزّع شرائح الجمبون، قطع الطماطم، قطع الأناناس، شرائح البصل، شرائح الفلفل وكريات الموزاريلا
9 - نترك البيتزا في الفرن الساخن مدّة 15 دقيقة وتحت درجة حرارة 220
10 - نرشّ سطح البيتزا بالكزبر المفروم قبل تقديمها