1 كيس خليط بيتزا
- - معجون طماطم
1 - بصلة مفرومة
- - بقدونس مفروم
- - ثوم مهروس
- - حبق مجفّف
- - هروس
- - تابل
- - جبن مفروم
1 كيس خميرة خبز
- - زيت
- - فلفل أسود
- - ملح1 - تحضير العجين: نفرغ كيس خليط البيتزا في وعاء ونضيف الخميرة ثمّ نمزج المكونات
2 - نسكب 5 ملعقة طعام من الزيت ونضيف ما يعادل 130 ملل من الماء ثمّ نمزج المكوّنات جيدا إلى أن نحصل على عجين متماسك
3 - نغطّي الوعاء بورق السيلوفان ونتركه جانبا مدّة 20 دقيقة
4 - تحضير الصلصة: نضع في وعاء معدّ للطّهي البصل المفروم والثوم المهروس ثمّ نسكب القليل من الزيت
5 - نضع الوعاء فوق نار هادئة ونقلّب المكونات ثمّ نتركها إلى ان تتقلّى
6 - نضيف معجون الطماطم، القليل من الهروس، التابل، الحبق المجفّف، الملح والفلفل الأسود ثمّ نقلّب المكوّنات جيدا
7 - نسكب القليل من الماء ونترك الصلصة على نار هادئة حتّى تنضج
8 - تحضير البيتزا: نرشّ الفارينة فوق مكان مسطّح ثمّ نفرد عجين البيتزا
9 - نقسّم العجين أقراصا باستعمال قالب دائري الشكل
10 - نغطّي سطح أقراص العجين بالصلصة ثمّ نضيف فوقها الجبن المفروم
11 - نقوم بثني قرص العجين حتّى نحصل على شكل نصف دارة ثمّ نضغط قليلا على الحاشية باستعمال الشوكة
12 - نسكب الزيت في المقلاة ونتركه على نار متوسطة حتّى يسخن
13 - نصفف أقراص البيتزا في المقلاة ونقلبها من الجانبين حتّى تنضج
14 - نصفّف البيتزا المقلية في طبق التقديم، ونسكب القليل من الصلصة في وعاء صغير ثمّ نرشّ سطح الصلصة والبيتزا بالبقدونس المفروم قبل تقديمها