250 مل (1 كوب) كوب زيت نباتي
60 مل (¼ كوب) ماء مثلج
1 بيضة
عصير 1 ليمونة
2 فص ثوم
فلفل أبيض حسب الرغبة
ملح حسب الرغبةنكسر البيضة ونضعها في خلاط كهربائي ثم نضيف الثوم والملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي وندير الخلاط.
نضيف أثناء الخلط بقية الزيت النباتي والماء المثلج وعصير الليمون ونتابع الخلط حتى يصبح الخليط متوسط السماكة.
نضع كريم الثوم في طبق تقديم ونقدمه مع جميع أنواع المشاوي.