4 ملاعق طعام خل العنب الأحمر
مبشور قشر ½ ليمونة
عصير ½ ليمونة
4 ملاعق طعام زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة عسل أكاسيا (أو أي عسل بنكهة خفيفة)
½ بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
½ ملعقة صغيرة زعتر حامض أو زعتر عادي
فلفل أبيض حسب الرغبة
ملح حسب الرغبةنضع في مرطبان زجاجي صغير الخل ومبشور قشر الليمون وزيت الزيتون والعسل والبصل والزعتر وعصير الليمون والملح والفلفل، نغلق غطاءه بشكل محكم ونخضه لتختلط المكونات معاً بشكل جيد.